“Cześć. Mam na imię Kari i mam 7 lat.
Mieszkam w małej miejscowości w Finlandii, gdzie każdy zna swojego sąsiada, a lasy są tak blisko, że wydają się być częścią naszych ogródków. W Finlandii posługujemy się językiem fińskim, a naszym języku Finlandia to Suomi.
Krainą Tysiąca Jezior
Przyroda jest dla nas bardzo ważna – my, Finowie, kochamy nasze jeziora, lasy i dziką przyrodę. Moi rodzice zawsze mówią, że jesteśmy częścią natury i musimy o nią dbać. A wiecie, że Finlandia nazywana jest również Krainą Tysiąca Jezior? Ale tak naprawdę tych jezior mamy ponad 180 tysięcy. Najwięcej na świecie.
Kiedy mam wolny czas, uwielbiam jeździć na nartach biegowych z tatą. Tata mówi, że zima daje nam niekończące się białe płótno do malowania śladów nart. Zimy tutaj są długie i ciemne, a w lecie słońce prawie wcale nie zachodzi. Mówimy, że mamy wtedy „białe noce”, bo jest jasno nawet o północy!
Za każdym razem, gdy podziwiam te białe noce, myślę o naszych opowieściach i legendach. Finlandia jest pełna starych legend. One też są częścią mojego dzieciństwa. Mam swoją ulubioną legendę, o wielkim olbrzymie Kalevali, który był tak silny, że mógł zmieniać kształty lasów i jezior.
Fińskie przysmaki
Nasz dom jest pełen ciepła, szczególnie gdy mama piecze tradycyjny fiński chleb, z dziurą w środku, który nazywa się ruisleipä (czyt. ruzlejpa). To taki ciemny, trochę zakwaszony chleb z mąki żytniej. Jemy go prawie codziennie i ja go uwielbiam, szczególnie z dżemem z moroszki. Moroszka to pomarańczowa malina, która ma orzeźwiający smak słodko-kwaśny. W Finlandii to narodowy przysmak.
A jeśli mówimy o przysmakach, to muszę Wam opowiedzieć o salmiakki. Salmiakki to popularne i pyszne smakołyki. Jest to lukrecja z różnymi dodatkami, również z solą. Ma charakterystyczny słony, cierpki i trochę gorzki smak. Salmiakki ma zazwyczaj ciemną, prawie czarną barwę i jest dostępny w różnych kształtach i formach, w tym jako twardy cukierek, miękka guma do żucia, a nawet jako proszek dodawany do innych produktów, takich jak czekolada czy lody. Smak salmiakki może być nieco zaskakujący dla osób, które nie są przyzwyczajone do słonych i cierpkich smakołyków.
Powiem Wam, że fińskie potrawy często wykorzystują lokalne składniki, takie jak ryby (łosoś, szczupak, śledź), mięso (w tym dziczyzna i renifer), świeże borówki i maliny, grzyby i rośliny strączkowe. Dania te są odzwierciedleniem zarówno historycznego stylu życia związanego z polowaniem, rybołówstwem i zbieractwem, jak i dostosowania do długich zimowych miesięcy, kiedy dostęp do świeżych warzyw i owoców jest ograniczony.
A dziś na obiad będzie zupa rybna. Mój dziadek nauczył mnie, jak łowić ryby w naszym lokalnym jeziorze. To było niesamowite uczucie poczuć rybę na końcu wędki i próbować ją wyłowić!
Teraz jest ósma rano, zaraz wychodzę do szkoły.
Jest wiosna, ale śnieg jeszcze nie stopniał, wiatr jest bardzo chłodny. Założyłam swój ulubiony wełniany sweter i grubą kurtkę, nie zapomniałam o szaliku i wełnianych rękawiczkach. W Finlandii należy być zawsze przygotowanym na kaprysy pogody. Poza tym w szkole, prawie każdą przerwę spędzamy na świeżym powietrzu, na placu zabaw, więc muszę być odpowiednio ubrana.
Szkoła w Finlandii
Moja szkoła to budynek z dużymi oknami. Takie wielkie okna są po to, by wpuścić do środka jak najwięcej światła. W szkole spędzam 4 godziny dziennie. Nasza wychowawczyni Pani Tuula, opowiada nam o jakimś temacie, a potem, głównie w grupach, robimy różne projekty. W domu często szukam dodatkowych informacji na ten temat. Wszystko jest takie ciekawe, że chce się wiedzieć więcej. W tym tygodniu z Mattim, Miką i Henrikiem robię pracę o znanych Finach. Wybraliśmy dwie osoby: pisarkę i malarkę Tove Jansson, twórczynię Muminków oraz kompozytora Johana „Jeana” Sibeliusa, który stworzył piękny, patriotyczny utwór pod tytułem Finlandia.
Czas wolny
Popołudniu, po powrocie do domu, jemy obiad. Pamiętasz, że dziś mamy zupę rybną? Z łososia. Po obiedzie poczytam w swoim pokoju o Elli, bohaterce mojej ulubionej serii książek. Wieczorem przed kolacją pójdę z rodzicami do sauny. Sauna to specjalne miejsce, gdzie można się potężnie spocić! To pomieszczenie, które jest bardzo ciepłe, co sprawia, że właśnie pocisz się, czyli wydziela się z ciała woda, sól i inne substancje. To może brzmieć trochę dziwnie, ale jest to bardzo zdrowe dla nas. Ludzie korzystają z sauny od bardzo dawna, a niektórzy uważają, że pomaga to w utrzymaniu zdrowia i dobrego samopoczucia. Pamiętaj jednak, że w saunie trzeba być ostrożnym, dlatego korzystam z sauny tylko z rodzicami albo babcią i dziadziem.
My, Finowie jesteśmy narodem, który ceni sobie spokój i kontakt z naturą, co przejawia się w licznych wypadach nad jeziora i możliwościach spędzania czasu na łonie przyrody. Finlandia, mimo swej pozornej surowości, jest krajem ciepłym i przyjaznym. Mam nadzieję, że kiedyś będziesz mógł odwiedzić moją piękną ojczyznę i poczuć ten sam zachwyt, który ja codziennie czuję.”
Kari kończy swoją opowieść, patrząc na las i jezioro. Pomimo trudności pogodowych wie, że ma w sobie siłę natury i tradycji. Wie również, że niezależnie od tego, gdzie zaprowadzą ją ścieżki życia, zawsze będzie miała w sercu kawałek Finlandii – kraju, który uczy szacunku do natury, miłości do prostych radości.
Opowieść o Kari, dziewczynce z Finlandii dostępna jest również jako podcast Montessori 360 na Spotify.
